Hi ! 

Un petit tour par ici pour vous poster une nouvelle recette Healthy et délicieuse. Et son plus grand avantage est sa rapidité d'éxécution. Un repas du soir idéal pour la SQB Family qui vit à 100 à l'heure toute la semaine (comme chez tous le monde d'ailleurs). 

Ingrédients pour  4 portions : 

- 400 g de tomates

- 1 oignon jaune

- 50 g de bacon

- 40 g de chorizo en tranches

- 1 cuillère d'épices de votre choix (ici épices mexicaines)

1.0    Oignon 33Kcal
50.0  gr  Bacon 65Kcal
40.0  gr  Chorizo 182Kcal
400.0  gr  Tomate 80Kcal

Commencer par éplucher et émincer l'oignon. Faire colorer dans une poêle anti-adhésive. Couper les tomates en petits dès. Les ajouter au oignon et faire réduire. Ensuite ajouter les tranches de bacon et de chorizon coupées en lamelle. Laisser cuire 10 min à feu moyen. Ajouter les épices, saler et poivrer. Servir avec 150 grammes de riz blanc par personne pour un plat à 270 Kcal.

Je vous l'avez dit ce fut simple et rapide, parfait pour un soir de semaine ;)

Enjoy 

SQB

Hello ! 

Cette semaine, je n'ai pas d'image de ce que j'ai ingurgité le midi car j'ai repris le travail et je n'ai pas eu le réflexe de prendre des photos...

Donc cette semaine, je vous montre mes petits dej' et mes repas du soir ;)

Pour les petits déjeuner, j'opte très souvent pour un mélange muesli, fromage blanc et fruits. Mais comme j'aime aussi les tartines, je ne me prive pas. Dessus je mets soit de la confiture soit du Saint Morêt. Chacun de mes petits déj font à peu près 300 kcal.

1- Croque monsieur, carottes râpées sauce au fromage blanc 0%

2- Crêpes party mais crêpes allégées et sirop d'agave dessus.

3- Jambon petits pois carottes

4- Steak haché 5% de MG et purée.

5- Gratinade de poireaux bacon (recette ici)

6- Une belle salade avec de startines de Saint Morêt

7- Un peu de plasir avec une belle assiette de mon restau chinois préféré

8- Recette à venir : poulet courgettes au pavot noir.

Cette semaine j'essaierai de penser à prendre des photos de smes lunch box ;)

Allez je vous laisse car une nouvelle semaine se profile...

A très vite. 

SQB

Hi ! 

La vie file tellement vite en ce moment que je n'ai même pas pris conscience que j'avais zappé de poster la semaine dernière. Alors petite session de rattrapage aujourd'hui.

Voici ma semaine 4 en images  : 

J'ai commencé la semaine par une séance de shopping à La Halle aux chaussures. Je suis une shoes addict mais surtout je suis attérée de voir encore un magasin fermer sur ma commune. Je ne m'épencherais pas sur les choix commerciaux de ma province, d'autres le font bien mieux que moi, mais j'ai un petit sentiment de déjà vu...Bref je me suis achetée une paire de bottes, une paire de bottines et quelques accessoires histoire de terminer l'hiver en beauté.

Ma diet se passe bien et tout est tellement sous contrôle que je peux m'autoriser une petit plaisir. J'ai vu s'envoler mon sixième kilos ;)

J'ai créé un nouveau tracker sur mon Bujo

Je n'oublies pas de mettre un peu de Hygge dans mon quotidien.

Ma nouvelle lecture en cours qui est très loin de ce que je lis d'habitude. Je vous en dirais plus quand je l'aurais fini.

Iznogoud nous fait toujours quelques épisodes de régression...mais on laisse faire car je crois que nous ne sommes pas prêt à la voir grandir trop vite. (Je vous raconte très prochainement dans un prochain billet sa visite au CMPP.)

Comme vous pouvez le voir, les animaux chez nous sont maltraités ! 

Voilà la semaine 5 : 

Cette semaine, j'ai repris le chemin du travail après 6 mois d'arrêt. Alors pour bien débuter mes journées, je ne néglige pas le petit déjeuner : muesli, fruit et fromage blanc. Cette configuration a aisément remplacé la traditionnelle tartine beurrée. Je me sens d'ailleurs pleine d'énergie le matin et je pense que ce nouveau mode alimentaire y est pour beaucoup ! 

Cette semaine a encore été rythmée par le sport. C'est (re)devenu une petite routine bien agréable. 

J'ai commencé un nouveau roman, bien loin de ce que j'ai l'habitude de lire. Je vous en reparle très vite ! 

Je suis allée faire un tour à l'espace culturel Leclerc. Bref j'ai encore craqué pour toute la famille. 

Je fais ma "counnasse" sur la photo mais elle montre surtout mes cheveux. Je n'ai quasiment plus une plaque de pelade, une petite victoire personnelle.

Ce week end, on a vécu deux tempêtes. Notre chien n'est pas très courageux lorsque les élèments se déchaînent. Du coup, on a revu nos projets et on s'est fait un petit chinois à la maison bien au chaud devant le replay de Grey's Anatomy. Ah et j'ai perdu mon 7ème kilos :)

Allez on repart pour une nouvelle semaine de folie.

Bonne fin de dimanche à vous ;)

Enjoy

SQB.

Hello, 

Une petite recette toute simple et dans le genre reste de frigo. 

Seulement 4 ingrédients pour une vraie régalade ! Enfin si tu aimes les poireaux bien entendu.

Ingrédients pour 4 portions

100 g de bacon

400 g de poireaux

4 CS de crème fraiche à 15%

30 g de gruyère râpé

Commencez par éplucher les blancs de poireaux. Faire cuire les poireaux à la vapeur (10 min à la cocotte minute). Une fois les poireaux cuits, les disposer dans un plat, mettre le bacon par dessus. Badigeonner avec la crème et ajouter le gruyère. Faire cuire 15 min au 200°C.

Il n'y a plus qu'à déguster ;)

Enjoy 

SQB

Hi ! 

Une nouvelle rubrique qui, je l'espère, vous sera très utile. Parfois, on me demande en quoi consite un rééquilibrage alimentire et comment je fais pour tenir sur la longueur. C'est vrai que lorsque l'on veut se reprendre en main certains peuvent se sentir perdu et ne savent pas par où commencer.

Attention, je n'ai pas la prétention d'être nutritionniste, le but de cette rubrique n'est pas de calquer votre alimentation sur la mienne mais de vous donner des idées. Et surtout vous montrer qu'il n'y a rien de très compliqué ni de très onéreux. J'ai conscience que les fruits et légumes coûtent un bras. Cependant, on en récupère un autre en arrêtant de dévaliser le rayon confiserie et le rayon viande bovine.

Donc pour faire simple, je vous montre un résumé en image jour par jour de mes repas (que vous retrouvez aussi sur insta en exclu lol)....Si cela vous inspire, j'ai tout gagné. 

LUNDI : 

BREAKFAST : 1 yaourt nature maison (ou au bifidus du commerce) + 1 orange + graine de courges.

LUNCH: pas trop le temps donc on fait au plus simple : endives + 2cc de vinaigrette maison + 2 tranches de jambon découenné dégraissé

Pas de Snack je n'avais pas plus faim que ça.

DINER: Soupe de courgette + tortellini chévre épinards + 1 pincée de gruyère râpé.

MARDI : 

Breakfast : Muesli bio aux fruits + yaourt

Lunch ;  Une bonne grosse salade : salade, endives, chmpignons frais, mini poivrons, tomate et bacon fumé. En guise de sauce, 1 Cs de crème fraîche à 15 % + 1 cc de moutarde et un soupçon de basilic.

Snack : une madeleine espagnole

Dîner : Soupe potiron maison au soup maker --Dinde Tikka Massala (recette ici) (198 Kcal par portion - protéines 32gr - lipides 6 gr - glucides 4 gr.) + riz basmati parfumé.

MERCREDI : 

Breakfast : Banane + yaourt + 1 cc de pain de campagne + 1cc de confiture

Lunch : Une bonne salade : champignons, salade, tomates cerises et blanc de poulet + 2cc de vinaigrette

Snack : des petites carottes

Diner : frites fraîche à l'actifried (donc avec jsute une CS d'huile ) et steack hâché à 5 % de MG.

JEUDI : 

BREAKFAST : 40 g de muesli + yaourt + compote pommes pêches sans sucres ajoutés.

LUNCH : Reste de la dinde Tikka + carottes + compote sans sucres ajoutés.

SNACK : 1 yaourt + 2 dattes (les gélules c'est oenobiol cheveux)

DINER : Chili crevettes (recette ici) + 2 kiwi + 1 orange. 

VENDREDI : 

BREAKFAST : 2 tranches de pain de mie complet + saint moret + beurre + confiture + 1 mandarine.

LUNCH : Pâtes carbonara allégée (recette ici) + 1 éclair au café

SNACK : yaourt avec un peu de muesli pour le croquant

DINER : Soupe poireaux pomme de terre au soup maker + tarte au thon maison

Voilà, je vous ferai des recap' toutes les semaines (si je peux !) et bien entnedu je continuerai à vous mettre des petites recettes light en ligne :)

N'oubliez pas de me suivre sir instagram où je suis la plus active. 

Bisous Bisous 

SQB

Hello, 

Vous ne le savez peut-être pas encore mais je suis une accroc des pâtes, c'est mon plat réconfort par excellence. Et la bonne nouvelle, c'est que dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire on peut en manger sans soucis ! Mais attention pas question de les manger avec une carbonara classique non plus. Je vous ai concocté une version light mais tout aussi bonne. 

Les ingrédients pour 6 portions : 

• 90 g de bacon
• 4CS de crème fraîche à 15 % (pas moins car ça ne tient pas la cuisson)
• 1  oeuf
• 500 g de courgettes coupées en petits quartiers et cuites à la vapeur (ici avec un sachet cuisson vapeur micro-ondes)
• 250 g de pâtes cuites

Commencer par faire cuire les courgettes à la vapeur et mettre à bouillir l'eau pour les pâtes.

Faire revenir le bacon dans une poêle anti adhésive. Retirez du feu. Une fois les courgettes cuites, les ajouter au bacon et remettre sur le feu pour les faire dorer. Hors du feu, ajouter la crème fraiche et l'oeufs. Remettre sur feu doux durant quelques minutes. Versez sur les pâtes.

Voilà c'est prêt ! 

 Enjoy 

SQB

Hello, 

Comme promis une nouvelle recette aujourd'hui...Encore un truc tout simple mais vraiment délicieux. 

Ingrédients pour 6 portions : 

• 500 g de crevettes
• 500 g de haricots rouges en boîte (égouttés et rincés)
• 1 petite boîte de tomates pelées
• 1 oignon 
• 1 gousse d'ail
• Epices pour chili méxicain
• 1cc d'huile d'olive

Décortiquez les crevettes (dédicace à Mister D.). Dans un saladier, mélangez les crevettes avec les épices (à vous de doser à votre goût, icic c'était 2 cc car Iznogoud n'a pas encore le palais initié). Emincez l'oignon et la gousse d'ail. Faire chauffer l'huile et y faire revenir les oignons et l'ail. Ajoutez les crevettes. Faire cuire à feu moyen durant 6 minutes. Egouttez les haricots et rincez les ( attention sucre caché).  Une fois les crevettes bien dorées, versez les tomates pelées et les haricots rouges. Faire chauffer quelques minutes. Et voilà c'est prêt, il n'y a plus qu'à déguster ;)

Je vous concocte d'autres recettes et je reviens très vite ;)

N'oubliez pas de me suivre sur instagram ;)

Enjoy 

SQB.

Hello,

Une petite recette qui ne coûte rien, qui ne paye pas de mine mais qui n'est ni sans saveur ni tristounne. 

Le filet de dinde façon tikka massala.

198 Kcal par portion - protéines 32gr - lipides 6 gr - glucides 4 gr.

Ingrédients pour 4 portions : 

• 400 g  de dinde en filet
• 2 yaourts brassés
• Mélange d'épices Tikka Massala

Oui la liste est courte et la préparation d'une simplicité extrême.

Couper les filets en quartier. Mettre dans un saladier avec 1 à 2 CS d'épices (en fonction de votre goût) et mélanger avec 1 des yaourts.

Faire revenir la dinde dans une poêle anti adhésive.

En fin de cuisson, ajoutez le second yaourt.

Servez accompagné de riz blanc.

Enjoy

SQB

Hi !

Je suis sûre que vous avez bien froid en ce moment ! Ce matin le thermomètre affichait - 5°C et sincèrement j'ai trop peiné à me bouger. 

Mais je ne me suis pas écoutée et j'ai fait ma petite séance abdos fessiers de lotus et bouche cousue. Et dingue que je suis, j'ai même ajouté une session haut du corps avec un élastique ! 

Il y a quand même des jours où le rééquilibrage alimentaire est plus difficile que les autres. Aujourd'hui j'avais envie d'une pâtisserie. J'ai résisté à l'envie lorsque je suis passée devant ma boulangerie préférée mais je me suis dit que j'allais chercher une recette saine et allégée sur le net.

Et je vous ai dégoté THE recette du fondant au chocolat. Et quand je vais vous dire le nombre de calories par portion vous allez halluciner (et encore plus lorsque vous l'aurez goûter). Seulement 224 calories la part contre environ 480 pour le fondant au chocolat classique dont tous le monde raffole ici. 

Au départ, j'étais sceptique et je voyais déjà les moues dégoûtées dubitatives de mes hommes. Surtout lorsque je leur dirai que l'ingrédient secret était le potiron ! 

Oui vous avez bien lu ! 

Et bien je vais vous dire que la recette est approuvée. La meilleure preuve Mister D et Little J. en ont repris une part chacun.

Allez je vous montre : 

Valeur calorique par portion de 85gr : 224 Kcal--Pr : 7gr--Lipides : 14 gr-- Glucides 23gr

Ingrédients pour 8 : 

• 200 de chocolat à 70%
• 135g de purée de potiron (ou courge, ou potimarron)
• 80 g de cassonnade 
• 3 oeufs
• 80 gr de farine
• 1CS de poudre d'amande

Préchauffez le four à 200 °. Commencez par faire cuire à la vapeur le potiron (sauf si vous faites le choix du surgelé). Le réduire en purée. 

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes en ajoutant de l'eau pour qu'il ne brule pas. 

Battre les oeufs  avec la cassonnade jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter la poudre d'amande et la farine. 

Un fois le choclat fondu y incorporer la purée de potiron. Il faut que la pate soit le plus possible lisse. Ajouter au premier mélange et bien mélanger.

Versez la pâte dans des moules individuelles type moules à muffins.

Cuire 10-12 min. 

Servez soit chaud, soit froid, avec un coulis de fruits rouge, une crème ou juste tel quel.

Savourez chaque bouchée !

Jetez un coup d'oeil à l'intérieur : c'est fondaaaaaaaant, coulaaaaaaaaaant

Alors ça vous fait saliver ? Alors go aux fourneaux et venez me dire ce que vous en pensez dans les commentaires ou sur insta ;)

Bisous bisous

Enjoy

SQB

Hello, 

Voici l'heure du bilan d'une nouvelle semaine bien remplie...Allez hop c'est parti 

1. Ces deux là sont comme chiens et chats...mais ils s'adorent ! Pas toujours simple d'être un beau père surtout quand on est celui d'Iznogoud...C'est bon de les voir se marrer devant Malcolm, un vrai remède contre le stress et la morosité. 

2. J'ai craqué et j'ai racheté un Leuchtturm 1917 en coloris framboise. J'avais voulu continuer le carnet débuté en 2016 mais finalement, je me suis dit que changer de carnet aurait une portée symbolique indispensable pour moi. Laisser 2016 derrière moi, une bonne fois pour toutes ! On en parle plus des lombalgies invalidantes récidivantes, des insomnies et autres crasses que 2016 m'a faite.

3.Je tiens très bien la route dans mon rééquilibrage alimentaire. Je suis trop fière de moi. -5kgs depuis novembre ! Pourvu que ça dure. Cette petite appli le secret du poids (gratuite) m'aide bien pour me rendre compte de ce que je mange. J'ai constaté qu'en éliminant mes grignotages nocturnes, je suis très loin de pouvoir atteindre les 1800 kcal. 1000 à 1200 me suffisent amplement sans que j'ai faim.

4. Ce gros nez n'aime vraiment pas quand je ne m'occupe pas de lui le soir dans la canapé.

5. Semaine 2  Lotus et Bouche Cousue check ! 

6. Boeuf carottes allégé en gras mais pas en goût. 

7. Balade dominicale. Nous avons la chance d'avoir la vraie campagne à 10 min à pied de chez nous. Comme on avait du pain dur en stock, on est allé en donner à nos copains qu'on ne manque jamais de saluer. Je vous cache pas que ça pique un peu dehors mais je suis tellement contente de voir mes fractures en très bonne voie de guérisson. Le retour à la vie normale de working mum se rapproche et c'est un soulagement. Retrouver un rythme normal, mes collègues, j'ai hâte. 

Allez les loulous, je vous laisse car une nouvelle semaine débute très vite. Je vous rappelle que si vous voulez me rejoindre, il suffit d'utiliser le hastag #365joursdebonheur et #cooknrollbakery puis de mettre un lien vers le bolg dans votre publication ;).

Enjoy 

SQB.