Hello, 

Vous ne le savez peut-être pas encore mais je suis une accroc des pâtes, c'est mon plat réconfort par excellence. Et la bonne nouvelle, c'est que dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire on peut en manger sans soucis ! Mais attention pas question de les manger avec une carbonara classique non plus. Je vous ai concocté une version light mais tout aussi bonne. 

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104Kcal , IG:6 , 6gr de proteines, 4gr de lipides, 11gr de glucides, 6 portion(s) de 157 gr


Les ingrédients pour 6 portions : 

  • 90 g de bacon
  • 4CS de crème fraîche à 15 % (pas moins car ça ne tient pas la cuisson)
  • 1  oeuf
  • 500 g de courgettes coupées en petits quartiers et cuites à la vapeur (ici avec un sachet cuisson vapeur micro-ondes)
  • 250 g de pâtes cuites

Commencer par faire cuire les courgettes à la vapeur et mettre à bouillir l'eau pour les pâtes.

Faire revenir le bacon dans une poêle anti adhésive. Retirez du feu. Une fois les courgettes cuites, les ajouter au bacon et remettre sur le feu pour les faire dorer. Hors du feu, ajouter la crème fraiche et l'oeufs. Remettre sur feu doux durant quelques minutes. Versez sur les pâtes.

Voilà c'est prêt ! 

 Enjoy 

SQB