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06 décembre 2015

Chez nous, les enfants naissent en décembre...

Hello, 

ballon1

Ne me demande pas, ni comment mais c'est comme ça. Chez nous, les enfants naissent en décembre. Mes deux fils, mon neveu, ma nièce. 

Ma carte bleue flambe de peur à l'approche de décembre. On a toujours cette impression d'avoir deux noël à fêter. Mon petit dernier est du 1er, mon aîné du 5. 

On offre toujours un cadeau le jour J et ensuite on fait une fête pour les deux. On choisi un thème et on invite la famille et les amis proches de la famille. 

Je ne suis pas une grande fan des fêtes avec les petits copains, je me dis qu'ils auront tous le temps de me réclamer ça pour l'adolescence. 

Cette année le thème principal était les power rangers et la musique. Le noir, le rouge et le doré. Il y a eu aussi une touche d'inspiration Star wars car en ce moment, on ne parle plus que de ça dans les jeux et les conversations. On est une famille de geek ou on ne l'est pas. Oui! Chez nous les enfants ont des tablettes, des consoles, des ordi mais aussi des jeux de société, des feutres, des kaplas, des légos, des playmobils...le jeux est très présent tu l'auras compris. Bref, je ferme cette parenthèse pour te parler de ce qui me met en joie pendant cette période : la pâtisserie encore et toujours...

J'ai fait mon premier gros gâteau en pâte à sucre. J'avais déjà fait quelques modelages (car je travaille aussi la porcelaine froide et ce n'est pas très éloigné) et des habillages de petits gâteaux de Noël mais jamais de grosse pièce. Alors s'il te plait soit indulgent car le résultat n'est pas parfait. Cependant, je peux te dire qu'il a fait son petit effet sur mon petit grand fan de power ranger. Et c'est pour moi l'essentiel! Allez je te montre le résultat...

gateau 6

 

Alors le résultat est à la hauteur, selon toi ? Moi en tout cas je suis fière de moi!

A l'intérieur, c'est un gâteau fondant/crémeux chocolat à tomber...dont je te donnerai la recette dans un autre post. Ma couche de glaçage est un glaçage mascarpone cacao.

Le second gâteau est sur le thème de la musique et...à toi de trouver si tu es geek (pour les autres, je donne la réponse plus bas mais chuuuut)

gateau 10

 

Tu l'auras compris c'est un Zebra Cake revisité...le musique est une passion pour mon grand et il aussi fan de star wars...

Et oui c'est un clin d'oeil à Dark Maul...

Là c'est un gâteau au yaourt tout bête mais délicieux. J'ai utilisé le même glaçage que pour l'autre gâteau.

cake pops

table 2

table

 

Ce fût une belle fête d'anniversaire! Vivement l'année prochaine !

 

Enjoy!

SQB

 

 

 

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23 novembre 2015

THE gâteau au chocolat

Hey!

Il faut que je te parle de ce merveilleux gâteau au chocolat. Cette recette nous vient de Cyril Lignac, le chef le plus télégénique...Je suis une fan de gâteau au chocolat et sans cesse je cherche THE recette, celle qui me fera me taper le c** par terre...Et bien je crois que c'est chose faite. Un vrai nuage au chocolat. Ce n'est pas juste bon. C'est divin, succulent, c'est un truc de ouf' ! 

yesssss

La seule erreur de j'ai commisse : utiliser un moule en siliconne et non un cadre...ne fais pas la même boulette que moi si tu ne veux  pas galérer.

Allez je te donne la recette : 

200g de chocolat

250g de mascarpone

75g de sucre

4 oeufs

40 g de farine

Pour le glaçage : 

100g de chocolat

50 g de beurre (perso j'en anvais plus, j'ai remplacé par du mascarpone et hummmm)

 

J'ai tout fait au Ken (kenwood ndlr)...D'abord faire fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu de beurre/crème durant 2/3 min au micro ondes.

chocolat fondu

On bat le mascarpone seul au départ.

mascarpon

 

Verse le chocolat fondu dessus et on bat. On ajoute un à un les oeufs entiers. On termine par le sucre et en tout dernier la farine.

 

chocolat moule

 

Enfourner le tout à 150°C pendant 25 min.

Démouler sur un plat.

Une fois le gâteau refroidit on prépare le glaçage. Etaler, lisser ou faire une déco, peu importe.

 

gateau chocolat 2

Mettre au froid 1 h ou 2 c'est meilleur...

Comme tu peux le constater, le résultat n'est pas hyper net à cause du démoulage cata...mais alors le goût, ce goût, the goût!!! A tomber à la renverse, à se damner, à se sentir comme dans du coton...

 

Allez, je te vois trépigner d'impatience...vas-y file le tester et reviens vers moi pour me dire ce que tu en as pensé...

Je me décharge de toute responsabilité si tu deviens accroc...

blanche neige bisous

Kisouilles.

La recette en pdf :  the_g_teau_au_chocolat

 

Posté par SweetQueenBerry à 20:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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